Salon dédié au food service responsable, le Sirha Green a eu lieu à Lyon le 8 et 9 juin 2022 avec de nombreux forum de discussions autour des enjeux environnementaux sur la chaîne de valeur de la restauration. L’occasion pour nous de présenter nos ruches connectées Mellia lors d’un échange sur la FoodTech et l’AgriTech.
Notre présence sur le salon Sirha Green nous a d’abord permis de rappeler un constat alarmant : la production de miel a diminué de 30 % depuis les années 90, un effondrement dû à la disparition des abeilles, une espèce particulièrement touchée par les conséquences du réchauffement climatique. Sans tomber dans le « technosolutionnisme », nous avons notamment expliquer de quelle manière une technologie comme les ruches connectées pouvait faciliter la vie des apiculteurs et permettre d’enrayer la chute du nombre d’abeilles pollinisatrices indispensables à la nature.
« On a essayé de rester très pragmatique, de ne pas jeter de la poudre aux yeux et de rester finalement au plus proche de l’apiculteur, […] et d’essayer de savoir quels étaient les indicateurs dont il aurait besoin pour suivre son cheptel… »(Nicolas Bréard – Extrait Sirha Green 2022 – Food Tech et AgriTech)
Nous avons également insisté sur la notion de « numérique responsable » dans la conception de nos kits Mellia. Une ligne de conduite que nous suivons scrupuleusement dans le but de consommer le moins possible d’énergie afin d’ éviter un effet rebond lié aux technologies utilisées par nos ruches.
« On fait ce qu’on appelle de la sobriété numérique, on ne met pas une fonctionnalité si elle n’est pas utile, utilisable et utilisée. » (Emmanuel Nurit – Extrait Sirha Green 2022 – Food Tech et AgriTech)
Retrouvez l’intégralité des échanges en vidéo sur ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=PdSSJzQOthA
